猪肉为什么跌得这么惨？

知道现在猪肉卖多少钱一斤吗？走，我们现在就去菜市场看一下五花肉，十三一斤八块八，那现在问题就来了，为什么现在的猪肉这么便宜？真的就只是产能过剩了吗？那我们先来看几个反常的现象。

就在近期，就在我们边上的韩国，五花肉的价格已经涨到了72块钱美金，日本也能卖到65块钱美金，如果就是因为我们的产能过剩了，那为什么不出口来消耗我们这些过剩的产能？而事实上，我们不仅没有出口，反而在六月份从西班牙进口了超过10万吨，上半年从世界各国总进口量达到了294万吨，这怎么解释？还有，今年玉米和豆粕的价格累计涨幅在10%左右，光八月份猪饲料每吨就上涨了50到150元。

那为什么在饲料成本不停上涨的情况哈，猪肉反而在不停的下跌呢？另外，国家从今年7月7号开始就在收储猪肉，为什么到了7月21号就停止了呢？计划收购15万吨，而最终只收购了4.25万吨就停了，这也是为什么。

所以如果你就拿一个产能过剩的来解释现在苏州为什么这么便宜，那显然是太表面的儿，搞不清楚这背后最底层的逻辑，你就有可能还会再下一次猪周期里面才肯首先为什么不靠出口来消耗过剩的产能。

因为出口猪肉就是出口粮食，2019年全球粮食危机的人口大约是在1.35亿左右，到了2020年就上涨到了1.5亿，正以每年2000万人的速度在增长。

所以为了保住14亿人的饭碗，猪肉不管怎么跌都是不能出口的。

第二个问题，为什么饲料价格上涨了这么多，猪肉价格却在不停的下跌？根据统计，六月底全国的生猪存栏量是4.39亿投，到了七月份又增长了300万头，八月份预计还要增长。

在这种情况下，猪饲料越长，猪肉就会越便宜。

因为这么大的存栏量，一旦达到出栏条件，养猪户是每多养一天就会多亏一天的饲料，所以猪饲料越贵，他们就越等不起，就必须赶快抛售出来。

最后一个问题，国家为什么停止了收储猪肉？这个问题才能解开最底层的逻辑原因。

只要猪粮比达到5 : 1的时候，国家就要停止收购。

什么意思呢？当一斤猪肉的价格接近五斤粮食价格的时候，国家就停止收购。

那为什么要这么干呢？因为技术、规模和养殖条件的原因，有些人三斤粮食就能养出一斤猪肉来，而有些人要五斤才能养得出来。

控制住这个价格比例，就能让一些养殖效率低的人没钱赚，然后让他们主动退出市场。

其实还是要保障粮食安全。

还有摁住这个猪肉价格不让上涨，就能保证我们的CPI稳定。

七月份CPI同比上涨了9%，我在以前节目里面说过，PPI上涨其实就是生产成本上涨。

而PPI上涨经过一段时间是一定要传导到CPI上面来的，所以CPI上涨的压力很大。

而猪肉价格在CPI价格指数里面的占比是非常重的，正是因为现在的猪肉价格这么便宜，才能让我们的CPI一直保持在1.1%的理想状态下。

而对于老百姓来说，只要CPI没有长，其他什么指数涨不涨都无所谓。

这就是猪肉价格变成这个样子，我们都不出口，反而还要进口，猪饲料长得这么严重，猪肉却在不停地跌，以及国家为什么要停止收储猪肉的最底层原因。

那知道这个对我们有什么用呢？如果你养猪的成本做不到5 : 1以下，就不要去养猪了，因为那就是在赌博。

我说清楚没有。