过期一天的食物，到底还能不能吃？

过1天啦，吃还是不吃呢？食品保质期就是指预包装食品在标明贮存条件下保持品质的期限，也就是说我们只要按照厂家标注的方式储存，在保质期到来前，食品不论是风味、口感、外观还是安全性方面都会得到保证，而过了保质期，食品的品质就会慢慢变差，厂家也不能保证它的安全性，味道怪怪的。

但也并不是说所有食物过了保质期就立马会坏掉，不能吃了。

食品的变质是一个连续渐变的过程，不会因为过了保质期就马上变有毒。

让一些可以长期保存的食物，例如盒装牛奶、饼干、火腿肠等，只要在商家规定的条件下进行储存，只是过期了几天，并不会对健康造成影响，不过可能外观就不那么诱人，口感没那么好了。

而像一些生鲜熟食，保质期比较短的食物，容易滋生细菌变质，一旦过期就尽量不要吃了，可能会存在一些安全隐患。

另外，保质期呢，只是一个相对保险的时间，并不是说在保质期内的食物就一定都没有问题。

如果你发现食物出现没骗、发酸、发臭、发苦、有馊味等情况，无论有没有过保质期都要直接扔掉。