黄曲霉中毒该如何预防 ？

前几天有一条新闻啊，就是非常年轻的一家三口确诊了晚期肝癌，竟然发现是家里非常常用的一样东西惹的祸，就是一块发霉的菜板儿。

跟大家录这期视频呢，就是有关于黄曲霉中毒的相关的一些知识，首先呢，我们知道黄曲霉中毒其实分为急性中毒和慢性中毒啊，其实极少量的黄曲霉的蓄积，就有可能引起急性中毒，急性中毒的表现，恶心，呕吐，消化道出血，急性的肝衰，关于这个急性中毒，我简单提两句啊，首先如果怀疑啊，自己摄入了一些黄曲霉的情况下，大量的喝水有助于毒素的一个代谢，如果出现急性中毒的情况，需要去医院去急救，需要去洗胃才能对抗，那么慢性的这种黄曲霉中毒呢，主要就是发生在误食发霉的花生啊，大米啊，油累呀，甚至一些肉蛋奶啊等等，同时比较少见的一个原因就是餐具，一些木制餐具发霉，没有发现的这么一个情况。

首先黄曲霉呢，它是一个很耐高温的霉菌啊，要280度才能把它杀灭，通过高温水煮的方式其实是不能杀灭黄曲霉的，对于家里使用木质餐具的朋友要温馨提示一下，第一，定期更换，如果发现了一些霉变腐烂的情况，就不要再继续用了。

第二，洗完之后一定要晾干啊，最好呢在太阳底下暴晒一下。